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インドから帰国する時の引っ越し荷物は、引っ越し会社が航空会社に連絡して、本人が出国したことを確認してからしか荷物が出せない為、航空便でも1ヵ月かかります。 インドでは、フランスの時のように帰国前の買い物をしなかったのですが、チャイ好きの生徒さんに、チャイをお出しする時、インドの雰囲気を少しでも感じてもらえたらと思いチャイグラスを探しました。キッチン雑貨屋さんなど何件かはしごしたのですが、どこにも置いてなく半分諦めていました。ダメもとで買い物したお店で、会計の後「こんなチャイグラスを探しているんだけど、どこで買えるか分かりますか」と写真を見せて聞いてみると、向かいのお店にいってごらんと言われ行ってみました。初めて行くお店で、どのにあるのか全く分からず店員さんに聞くと、棚の下の方にゴロゴロと置かれていました。質はいいとは言えないけど、シンプルでインドの素朴な感じがよく、連れて帰ってきました。 頂いたサンチャのロイヤルサフロンマサラチ

インドで最後に食べたいものはと聞かれたら、やっぱり南インド料理が食べたい。 最後はちょっとびっくりなお店に連れて行ってもらいました。 テーブルの幅ほど大きなタリー。 なんとこれが一人前！！ということですが、4人までシェア出来るという事でヨガ仲間4人で挑戦しました。出てきた時は、一つ一つは少量なので完食出来るかなぁと思いましたが、結果は半分も食べきれず．．．見た目以上にお腹にきます。他のテーブルでも家族連れやお友達同士でこの大きなタリーに挑戦していました。 そして、日本のラムネのようなビー玉を落として飲む、ゴリという炭酸の飲み物にも初挑戦。 色々食べたいときは、タリーやミールスもお勧めですが、このビックタリーは、ノンベジでシーフード、ミートにビリヤニ（インド風炊き込みご飯！？）デザートまでつくので、みんなで楽しめます。誰かがインドに遊びに来たときに、連れて行ってあげるときっと喜ばれるお店。 ヨガで知り合い、このお店を教えて下さった

いつも悩むホテル選び。今回は、200年ほど前に建てられたマハラジャが住んでいたホテル『BrijRama Palace- A Heritage Hotel』に。 空港からホテルには、タクシーでガンジス河下流のガートまで行き、そこからボートに乗り換えホテルへ。 ホテルの目の前で船を降り、ガートの階段を上りセキュリティーチェックを受けエレベーターで上がるとロビーに到着。お部屋の臭いが気になりましたが、立地、内装、レストランととてもよく、ここにして大正解。 モロッコのリアドを思い出させる吹き抜け アルティを見る船は、他のボートより高いところから見れるので、とても混んでいたのによく見え楽しめました。 朝のセレモニーを見に行くのは、有料ですがプライベート船をお願いでき、早朝で寒いので毛布の用意をしてくれ、真っ赤な日の出も見ることが出来ました。 結局、お食事も朝昼晩と３食ともここのホテルで済ませましたが、ベジタリアンメニューのみで、お酒もあり

ふだん車で前を通り気になっていた、野菜や果物などを売っているマーケットに行くことが出来ました。一人では絶対行けないと思っていたら、友人も気になっていたという事が分かり、お昼に待ち合わせをしてローカルレストランでランチをしてからのローカルマーケットへ行ってみることに。 ローカルレストランには、ヨーロピアン一組、あとは全てインド人というなかなかな雰囲気。引き返して、別のレストランにするか悩むくらいでしたが、せっかく来たので試してみることに。お腹があたらない様に濡れたバナナの葉をしっかりとティッシュで拭きます。インド人は水をさっとはらう程度で、ティッシュで拭いているとその様子をじっくりと見られていました。バナナの葉の上にご飯のせると、その上に何種類かのカレーなどをサーブしてくれます。スプーンをお願いしたら「ない」と言われしまい手での食事。インド人はとても上手く食べるけど、スープ状のカレーを食べるのはなかなか難しく、ごはんにまぜ口に運ぶ

以前インド買った装飾の本で写真を見てから、ぜひジャイプールに来たら行ってみたかったBar Palladio。ここは、夜しか営業していないので、この日はタクシーを１２時間お願いして、ホテルディナーも諦めてこのバーへ。 インドでこんなにセンスのいい所があるなんて。外は大人気で予約で満席でした。 室内は、予約なしでも入れましたが、帰る頃には結構込み合って来ていたので、中も念の為予約した方がいいのかも。 １９２８年に別荘として建てられ、２０１３年にバーレストランとしてオープン。ぱっと目を引くスカイブルーの壁と天井に白のフラワーパターン、照明が落ち着いた雰囲気をプラスしてとても美しい。 Barですが、お食事も出来ます。惹きつけられる美しい空間に、つい長居したくなる長居してしまうそんなお店でした。 同じ系列でお昼に開いているカフェもあります。メニューはタジン、パスタ、サンドウィッチ、ケーキなど。下調べした時に見た写真の感じは、どうかなぁと思

バンガロールは、インドでは珍しく（バンガロール）牛が食べられ、アルコールにも寛容でレストランの選択肢も多く、ステーキ屋さんや日本食屋さんに行くとこが多いいけど、今回は気になっていた飲茶のお店へ。 ここの名前を見た時、まさかロンドンで通っていた（といっても15年位も前の事ですが．．．）Yauachaがインドにあるとは信じられず、HPを確認すると確かに同じお店。しかもロンドンよりとてもリーズナブル。 二人で色々試してみたかったので、コースを選択。 でもコースの飲茶でもしっかりした量が出てくるので、スープ、サラダ、飲茶を食べた時点で結構、お腹がいっぱい．．． メインをなんとか頑張って食べ、麺とライスは全く手を付けられず．．．量が多過ぎるという感じでしたが、インド人にはちょうどいいのかなぁ？ インドはやはりインド料理が一番美味しですが、インド料理以外が食べたくなったらぜひ。どこの都市に行ってもある中華料理が意外とインドには少ない。こんな

バターチキン、キーマカレー、ナンなど日本でメジャーなインド料理は北インド料理。南インド料理店も少しづつ聞くようになり、日本に戻ったらたまに食べたくなる気がしている南インド料理。 カルナータカ州(Mangaluru, Mysuru)、アーンドラ・プラディーシュ州(Nellore,Rayalaseema)、ケララ州(Nasrani , Malabar)、タミル・ナードゥ州（Kongunadu, Chettinad)4つの州から2種類づづ計８種類の地域のお料理の食べられるレストレランへ行ってみました。 前日に予約が取れたので、そんなに混んでいないのかなぁと思って行ったら帰る頃にはインド人で混んでいた新しいレストラン。 南インド料理でよく聞くあっさりしたスープのようなサンバル（Sambar)、酸味のあるラッサム（Rasam)。それ以外に、オクラやお野菜がココナッツで炒められたものだったり、お豆など色々なものがセットになったThaliを注

インドの外食というと、カフェ、イタリアン、コリアン、チェイニーズ、ジャパニーズ。フレンチは、まだないんです。食のレベルはというと、残念ながらやはりそんなに高くなく、一度きりのレストランや飲めるの所が限られるので飲める3，4箇所のレストランを繰り返すという寂しい外食事情。 インドで美味しいのはやっぱりインディアン。もともとスパイシーフードが好きなので、インド料理を色々試せるのは嬉しい。 インディアンレストランと言ってもすごい数があり、北インド料理、南インド料理、ローカルから高級レストランまで様々。日本の食べログのようなzomatoというレストラン情報サイトもあるので下調べもちゃんと出来る。 今まで殆どのレストランは予約しないで直接の行く事が多かったけど、入れない事があった聞き、予約の電話を入れたら希望日は貸し切りなのでと断られてしまった人気のレストラン。予約が取れないとますます気になり、再度予約の電話をいれて行ってみたのがここのレ

とってもあま~いインドのお菓子たち。 色々ある中でとても甘いけど、たまに食べると結構好きなインディアスイーツが”Mysole Pak” ギー(Ghee:精製バター) 、砂糖、粉などの材料なのですが、食感はサクサクという感じではなくしっとりほろりとした感じ。小さな一切れで十分甘いけど、インドのお菓子の中では食べ易いほうで、生徒さんも結構好きかもと言って下さる方もいました。気を使わせてしまったのかなぁ！？ 先日、インドでは食べられないクッキーシューのシュークリームが食べたくて買ってみたら、甘さ控えめのカスタードクリームに甘さが足りないと感じてしまい、舌がインドに慣れ過ぎてしまったのかと少し心配になりますが、美味しいフルーツや生ケーキなどインドでは絶対食べられない美味しものをしっかりとたっぷり食べます（笑）

レストランで好きなカレーを選ぶことも出来ますが、色々な物を少しづつ食べたい時のお勧めは、タリーやミールスと呼ばれるカレーのセット。 お店によって乗ってくるものも違いますが、ホテルなどではベジタリアン、ノンベジ（野菜＆お肉）、シーフードから選ぶことが出来ます。 下は、ホテルのシーフードセット。最初にバターミルクが出てきて、パパド（パパダム）＆チゃツネ、その後にこのセットが出て来ました。左からお魚のフライ、海老カレー、マイルドな味のカニの身、サンバル、ラッサム、ヨーグルトなど。   ケララ料理のお店のカレーセット。ライスヌードル、アイダ（中力粉）から作られている層のようになっているパロタ。この他にもアッパムと呼ばれる甘めのクレープの様な米粉とココナッツミルクで作られた生地を焼いたものなども一緒にサーブされました。   北インド料理と南インド料理の両方を出してくれるレストラン。カレーなどに一緒に添えられているのはプ