タリーやミールスと呼ばれるカレーのセット

レストランで好きなカレーを選ぶことも出来ますが、色々な物を少しづつ食べたい時のお勧めは、タリーやミールスと呼ばれるカレーのセット。

お店によって乗ってくるものも違いますが、ホテルなどではベジタリアン、ノンベジ（野菜＆お肉）、シーフードから選ぶことが出来ます。

下は、ホテルのシーフードセット。最初にバターミルクが出てきて、パパド（パパダム）＆チゃツネ、その後にこのセットが出て来ました。左からお魚のフライ、海老カレー、マイルドな味のカニの身、サンバル、ラッサム、ヨーグルトなど。

ケララ料理のお店のカレーセット。ライスヌードル、アイダ（中力粉）から作られている層のようになっているパロタ。この他にもアッパムと呼ばれる甘めのクレープの様な米粉とココナッツミルクで作られた生地を焼いたものなども一緒にサーブされました。

北インド料理と南インド料理の両方を出してくれるレストラン。カレーなどに一緒に添えられているのはプーリと呼ばれる揚げパンとアタ（全粒粉）から作られたチャパティ。

似ているようでお店によって様々で、カレーの種類も多くて全然カレーの名前が覚えられません．．．ざっくりですが、北インド料理はバターが多くこってりとしたカレーに小麦粉から出来たナンなどで、南インド料理はスープカレーの様なサラサラとしたカレーに、お米やライスヌードルなど。トレーに敷かれている緑色のは、バナナの葉です。フレッシュジュースも美味しくて、ライム、パイナップル、スイカのジュースもお勧めです。