カレーペーストとインスタントカレー

レストランではなくお家でインドカレーをと思ってもスパイスや配合など美味しいカレーを作るのは難しそう。

以前にロンドンに住んでいた時に、スパイスからミックスしてレシピ通りに作ったけど、いまいちだったインドカレー。本通りに作っても出来ないと言われていた時のイギリスの料理本からのレシピだったからなのか数種類試したけど、思い通りのカレーが出来ませんでした．．．スパイシーな物が好きなのでよく外では食べていたけど、自分ではそれ以来インドカレーは作っていません。

こちらに来ていい機会だからと本屋さんに行ってみたけど、とっても古そうな料理本ばかり。
写真がないものやあんまり美味しそうな写真ではなかったので買わずに帰ってきてしましました．．．

その帰りにスーパーで見つけたのがこの二つ。

左側がカレーペースト。裏に書かれた材料を用意して味付けをこれでするだけ。簡単!!この白のシリーズは、みんなのお勧めでベジタリアン用だけではなくバターチキンなど種類も色々あります。

右側の黄色い箱がレトルトパック。既に具材も入っているので温めるだけ。お家で気軽に食べたいときに便利。インド料理も習いたい気もするけど、通っていた人はいつもその後あたっていたと聞きやっぱり怖い。まだ奇跡的にあたっていないけど、行くレストランも少し幅広くなってきたので油断しないように気を付けます。